Comida Japonesa: Takoyaki
27 Oct 2006 No te lo pierdas, comida
En el post anterior puse algunas fotos sobre maquinas de hacer Takoyaki que habia encontrado en Akihabara a buen precio. Sin embargo, no os conte que es el Takoyaki… ( Y ya que los comentarios estan para algo.. y alguien me recordo que aun no habia explicado que es el Takoyaki.. alla voy! jeje )
El Takoyaki es una comida tipica japonesa hecha básicamente de harina de trigo y unos trozos de pulpo ( de ahà lo de “tako”… “yaki” suele significar “frito” o asà lo entiendo yo ). Se hace en forma de una bola de un tamaño similar a las pelotas de PingPong.
La receta mas tipica.
Ingredientes: masa de harina de trigo con huevo y agua, trozos de pulpo, jengibre curtido troceado, alga (ao-nori), etc. Se asan en un tipo de plancha de cobre con huecos en forma semicircular, y se sirven con salsa tipo worcester.
Aunque la anterior es la receta tipica, tambien se puden hacer variaciones y adaptarlo al gusto de cada uno.. yo las he hecho con queso, con kimuchi ( esa especie de col fermentada con una salsa de color rojizo que tanto pica..jaja )..jamon.. no se.. lo que mas os guste.
Otra de las cosas que a veces hago cuando nos juntamos unos cuantos amigos a hacer takoyaki, es poner cierta cantidad considerable de “wasabi” , si! esa salsa verde, que cuando la comes parece que el picante te suba por la nariz. La gracia esta en poner una de esas bolas cargadas con wasabi entre las demas.. y el resto ya os lo podeis imaginar.
Un puesto de takoyaki en la calle… Si teneis la oportunidad cogeros una ración
8 August 2007 a las 10:45 pm
bueno yo soy de mexico y me interesa preparas takoyaki, pero la verdad no se donde puedo encontrar varios de los ingredientes del takoyaki si alguien ke lea esto e pude informar les estare muy agradecida
17 August 2007 a las 3:15 am
Sabes donde puedo conseguir la parrilla para preparar el Takoyaki en mexico…soy de mexico D.F
22 September 2007 a las 6:16 pm
HAAAAA !!QUERO VIAGAR MAS VOCE , ME LEVE AMEI SEU SIT , FALE COM MIGO FAVO ……RIRIRIRIRI, QUERO ESPERIMENTAR MAS VOCE ……ç.Ç
22 September 2007 a las 6:24 pm
VA NO MEU E-MEL FAVO….. E SERIO QURO SER SUA AMIGA , ME LEVA E SEREMOS GRANDES AMIGAS , QUERO E TAMBEM ç.ç GOSTO DE VIAJAR ME LEVA .ç.ç…..TENLHO MONEM ç.ç , QUERO E MAS VOCE … ME LEVA
ME LEVA
ME LEVA
14 July 2009 a las 3:07 pm
[...] fromjapanwithlove, japonenunatazadete, flapyinjapan. Entradas mas comentadasEscribir en japones en la PCIntroduccion [...]
31 December 2009 a las 1:39 am
Hay varias tiendas en la ciudad de México donde se pueden comprar esos productos una está en la calle de San Luis Potosí a una cuadra de Insurgentes, la tienda se llama MIKASA, la otra está en División del Norte a una cuadra del circuito Interior Rio Churubusco hacia el sur. Hay algunas más en la colonia Roma pero no las conozco. Allí pueden encontrar además de los ingredientes, algunas comidas ya preparadas y utensilios de cocina oriental. Ojalá que les sirva el dato.??????